خبرني - علاء ناجي  

طالب اصحاب معاصر زيت زيتون في الاردن، الجهات المختصة بالسماح لهم بالعصرة الثانية لثمار الزيتون. 

وقال أصحاب معاصر في تصريحات لموقع خبرني، أن ثمار الزيتون (الجفت) والناتج بعد العصرة الاولى يحتوي على نحو ١٪؜ الى ٣% زيت زيتون .

واضافوا ان زيت الزيتون الذي سيتم انتاجه من العصرة الثانية يعتبر  زيت زيتون صالح للاستهلاك البشري او لغايات صناعية . 

وتابعوا في تصريحاتهم بان استثمار العصرة الثانية يفتح أبوابا اقتصادية جديدة تعزز الاستثمارات في هذا القطاع  الزراعي الهام وتوقف الهدر ، كما ويوفر صنفا ثانيا من الزيت في الاسواق باسعار اقل وفي متناول المواطنين. مع العلم بوجود مواصفة اردنية لانواع زيت الزيتون قابلة للتطبيق .

وقال أحد اصحاب المعاصر في الاردن، أن السعودية ومصر وتونس وسوريا ولبنان وأغلب الدول المتقدمة والمنتجة امثال اسبانيا وايطاليا وتركيا واليونان تستخدم العصرة الثانية للزيتون وفق معايير صحية وغذائية مع الابقاء على استخدام تفل الزيتون(الجفت ) كمصدر للطاقة البديلة واستخدامات التدفئة. 

ومن جهتها علقت وزارة الزراعة من خلال مدير مديرية الزيتون المهندس أسامة قطان، ان العصرة الثانية لم يطلبها أحد، ولا يوجد عليها اقبال انما الطلب الكبير على العصرة الاولى على المستوى المحلي والعالمي لانها لا تتعرض لاي اعادة تصنيع. 

وقال قطان في تصريحات لموقع خبرني، أن العصرة الثانية تحتاج الى متطلبات ومعايير محددة، ولا يوجد بنية تحتية مهيئة في المعاصر الاردنية، حيث ان نسبة الزيت فيها لا تتعدى الـ 2%. 

وتابع بانه لا يوجد ضمانات لصحة التعامل مع مادة الجفت عندما تخرج وتتعرض للهواء، بالاضافة الى عملية جمع الجفت من المعاصر يمكن ان تعرضه للتلوث". 

واضاف قطان ان هناك تخوفات من خلط زيت الزيتون العصرة الاولى بالعصرة الثانية، مشيرا الى ان هناك مخاطر على تعرض الزيت للاكسدة. 

ونوه الى انه على المطالبين بالعصرة الثانية تقديم طلبات للغداء والدواء وضمان المعايير الصحية "ونحن كوزارة نواكب التطورات العالمية بما تقتضيه المصلحة العامة ويكون الزيت ضمن معايير صحية ويكون تحت الرقابة الشديدة".

وقال القطان ان الوزارة لديها فقط تعليمات معصرة الزيتون ولا توجد تعليمات تتعلق بالعصرة الثانية حيث بانها تحتاج الى دراسة ولا يوجد مانع لدى وزارة الزراعة.